ご注文から4〜8営業日以内に発送予定です。
全国一律送料無料です。

この販売者の他の商品を見る

旬の魚を、熟練のスタッフが手さばき

『旬鮮酒場天狗』などの実店舗でも人気の、こだわりの煮付け・干物セットです。

旬の時期に水揚げされた新鮮な魚は、現地凍結され埼玉県のセントラルキッチンに運ばれます。そこで、熟練のスタッフが目視で選別・洗浄しながら、1枚ずつ丁寧に開いていきます。

自社工場で製造、直売だからこそ出来るこだわりの品質と価格でお届けします。

産地にこだわった魚介類をこだわり製法で

このセットでは、6種の煮つけ・干物をお楽しみいただけます。

＜真ほっけ＞

世界遺産の知床から贈る本物の質と味覚。希少な羅臼産の真ほっけを自社工場で無添加無着色で仕上げました。

通常より時間をかけて干したことにより、うまみがギュッと凝縮された300gオーバーの特大品です。

＜真さば＞

厳選された良質な脂ののった肉厚真さばを自社工場にて一枚一枚、通常よりも長い時間をかけて干し作業をし、旨味の詰まった身に仕上げました。

＜真イカの一夜干し＞

近年では、水揚げ量が激減しスーパーではほとんど見かけることが無い『刺身用　船上凍結いか』を贅沢に一晩干しました。

獲れたてを鮮度抜群の状態で船上にて急速凍結、その後自社工場でじっくり丁寧に時間をかけて干しました。


＜釣り金目鯛の煮付け＞

キンメダイの中でも勝浦で厳選し、見た目にもこだわった釣り金目鯛を使用。濃すぎず、甘すぎず、旨味のある身に仕上げました。

1匹まるごと形を崩さないように煮込んであるので、素材自体の甘みもしっかり味わうことができます。


＜銀たらの煮付け＞

アラスカ産『銀たら』を自家製の醤油ベースのタレでふっくらと煮つけ、とろけるような柔らかさと脂の乗りが絶品です。

厳選したアラスカ産の銀だら。自社工場の特製ダレに漬けてじっくり丁寧に、時間をかけて煮付けました。

＜鯖の味噌煮＞

ノルウェー産『さば』をオリジナルブレンドの味噌を使用し、ふっくらと煮付けました。

しっかりと脂がのったノルウェー産の鯖にうまみと甘みがマッチした特製ブレンド味噌を使用しています。 

料理はらくちん　説明書がついているから安心

こちらのセットには、それぞれの商品の簡単な調理法が書かれた説明書を同封しています。
フライパンや電子レンジ、湯煎ですぐ食べられるものばかり。
普段魚料理をしない方でも、安心してご注文いただけます。

テング酒場

居酒屋の原点回帰

テング酒場は、創業50周年となるテンアライドが運営する、全国に約60店舗を構える居酒屋ブランドです。

提灯の奥をのぞけば、心地よいざわめきと賑わい。
居酒屋の原点ともいえるこの空間によく合うのは、やきとりともつ煮、そしておいしいお酒。

やきとり、やきとんは1本80円からという気軽な価格で、「驚きと感動」をご用意してお待ちしています。

https://www.teng.co.jp/sakaba/

 商品詳細