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名店の味を自宅で楽しもう

中国料理の巨匠・脇屋友詞氏が手掛ける「Wakiya」名物の担々麺を、ご自宅で。白胡麻、激辛、豆乳、3つの味をセットにしました。ちょっと小腹の空いたとき、食事やお酒の〆にぴったりのボリュームです。

簡単に調理できる冷凍麺といえど、脇屋シェフに一切の妥協はありません。深いコクと旨み、いくつもの香辛料を効かせた奥深い味わいは、一般的な冷凍麺のクオリティを遥かに超えています。ぜひ3つの繊細な味の違いを感じてみてください。

旨みたっぷり！3種のスープを食べ比べ

白胡麻担々麺……日本屈指の老舗胡麻油メーカー・竹本油脂の練り胡麻と胡麻油を使ってまろやかに仕上げました。辛さ控えめで女性に人気の担々麺です。胡麻は体によい食品として中国料理でもはるか昔から食べられてきた食材。美味しくヘルシーな担々麺をお楽しみください。

辣香担々麺……鶏と豚をベースにじっくりと時間をかけてとったスープは旨みたっぷり。オリジナルレシピのラー油と花椒などの香辛料をきかせたウマ辛味で、一度食べるとやみつきになります。残ったスープにはご飯を入れるとさらに美味しく召し上がれます。

豆乳担々麺……鶏と豚でじっくりと時間をかけてとったスープに、大豆のうま味が凝縮された豆乳クリームを加えました。深いコクとさっぱりとした後味が特徴です。豚肉に唐辛子や漬物を合わせて作った肉みそがアクセント。スープを飲み干したくなる美味しさです。

自宅ならではの自由なスタイルで楽しんで

スープにご飯を入れる、器を抱えてスープを飲み干す……レストランでやったら周囲にちょっとお行儀が悪いと思われるかもしれませんが、堂々とやってしまえるのがおうち時間の特権といえます。どうぞ自由なスタイルで、スープの最後の一滴までお楽しみください。

トゥーランドット臥龍居

脇屋シェフが手掛けるカジュアルチャイニーズ

脇屋友詞氏が手掛けるカジュアルなチャイニーズレストラン。肩ひじ張らず、リラックスした気持ちで絶品の中国料理を味わえます。伝統の味を守りながら、日本人らしいアレンジもさりげなく添えるのが脇屋流です。

https://www.wakiya.co.jp/restaurants/akasaka/

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