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新潟三宝亭 東京ラボの人気の麺が冷凍に

中目黒に店を構える新潟三宝亭　東京ラボ。その看板メニューが酸辣湯麺と全とろ麻婆麺。

酸辣湯麺はお酢のまろやかな酸味と胡椒、山椒、唐辛子の辛味と香味を利かせ、卵を溶いたトロトロの酸味豊かな辛味スープ。全とろ麻婆麺は、味わい深い辛さの中にも旨みをたっぷり。スープ全体にとろみと旨味を付けた全部とろとろ仕立ての麻婆豆腐麺。

新潟三宝亭東京ラボの人気麺をご家庭で！

新潟本社の中華の職人が真心こめて調理

冷凍麺は新潟の本社にて熟練の調理人が中華鍋でお作りしています。お店と同じクオリティの厳選素材・調理法で美味しさをお届けいたします。

いつでもお店の美味しさが楽しめる東京ラボの冷凍麺を、ぜひ冷蔵庫にストックしてください。贈り物にも最適です。

麺がしっかり絡む とろとろのスープ

とろとろのスープが特徴的な、新潟三宝亭 東京ラボの酸辣湯麵と全とろ麻婆麺。そのためスープが麺にしっかりと絡みつき、すすった瞬間から、スープの辛味とその奥に隠れる奥深いうまみをたのしむことができます。

暑い時期には汗をかきながら、寒い時期には体の中からあったまる、年中おいしく食べられる一杯です。
  

ご自宅でのおいしい食べかた

たっぷりのお湯を使って、スープをしっかりと熱々の状態に仕立てること、最後に付属の辣油や特製辛味油をそれぞれかけることがおいしさの決め手です。

＜基本の作り方＞

①大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、スープが入ったパックをそのまま入れ20分ほど沸騰させます。
②別の大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし麺を茹でます。冷凍麺を入れるとお湯の温度が下がるので再び沸騰させ、吹きこぼれに注意しながら
・全とろ麻婆麺は4分～4分半
・酸辣湯麺は2分～2分半
を目安に麺をほぐしながら茹でます。
③茹で上がった麺をしっかり湯切りし、丼に盛ります。
④麺の上から熱々のスープを少し入れ、麺となじませてから、残りのスープを全部入れます。最後に付属の辣油や特製辛味油を全体にかけて完成です。

新潟三宝亭 東京ラボ

酸辣湯麺と全とろ麻婆麺

1967年新潟で生まれ、以来50余年磨いてきた中華料理の技術を活かし様々な店舗を展開してきた三宝グループ。なかでも人気の「酸辣湯麺」「全とろ麻婆麺」の専門店として、2015年中目黒に新潟三宝亭東京ラボはオープンしました。お店では中華料理や新潟の日本酒も楽しめます。

料理人のこだわりで仕上げた自慢のらーめんを是非お楽しみください。

http://sanpou-g.co.jp/tokyolab/

 商品詳細