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本場ベトナムのフォーを手軽に味わう

ベトナム各地の名物料理を提供する「Lotus Palace 赤坂」より、ベトナム屋台の味・フォーのご紹介です。定番「鶏肉のフォー」と、中部の名物・ピリ辛牛スープ麺の「ブンボーフエ」の2種類、合計4食のセットになっています。

アルミ鍋ごと火にかけるだけで簡単にできるので、後片付けも楽ちん。つるつると食べやすいフォーを、ランチや夜食としてご家庭でお楽しみください。

定番＆ピリ辛　2種類のフォー

スープの味も麺の形状も違う、2種類のフォーをご用意しました。どちらも現地の味を忠実に再現しつつ、日本人の味覚にも合う美味しさになっています。

・鶏肉のフォー…米粉99.9%の現地の生麺に近いフォーを使用。なめらかな食感で、透き通る鶏ガラスープによくからみます。

・ブンボーフエ…くせになるピリ辛のスパイスのきいた牛スープで、麺は米粉の丸麺「ブン」を使用。つるつるとして食べ応えもあります。

美味しい召し上がり方

凍ったままのフォーを袋から取り出し、アルミ鍋に入れ直してそのまま火にかけてください。およそ10分〜13分加熱し、麺がなめらかになって全体が温まれば出来上がりです。スープの濃さや麺の固さはお好みで調整してお召し上がりください。

Lotus Palace 赤坂

宮廷料理から家庭料理まで　味わい深いベトナムの味

新鮮な素材を活かした本場ベトナム料理を提供するレストラン。宮廷料理である繊細な中部フエ料理を始め、四季があり叙情的な北部ハノイの料理、活気がありワイルドな南部ホーチミンの料理、野外で食べる屋台料理、家族と食べる家庭料理など、それぞれに味わい深い豊かなベトナムの味をお楽しみください。

https://lotus-palace.com/

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