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食べごたえ抜群！　迫力の極厚赤身肉を堪能

牛肉の王者サーロインを、極厚にカットした贅沢なステーキをお届け！生肉の状態で約５cm（※）、1枚で1ポンド（450g）という迫力のボリュームで、肉好きにはたまりません。3人に2人がリピートする大人気商品、ぜひ口いっぱいにほおばってご堪能ください。

※…3cm〜5cm（440g〜460g)ほどの個体差があります。

肉汁がジュワッ！アメリカ最上級ブランドのサーロイン

アメリカ３大最上級ブランドのひとつ、信頼と実績のあるタイソン社の「IBPブランド」の熟成ビーフを使用。しっかり乾燥熟成されてから出荷されるので、肉の旨みがぎゅっと凝縮されています。「赤身主体で、肉本来の旨味を味わう」、アメリカ産ビーフならではの美味しさをお楽しみいただけます。

サーロインはヒレ肉に次ぐ柔らかさが特徴で、口に入れた瞬間にジュワッっと脂が溶け出す最高部位。甘い脂の香り、ジュッと焦げた赤身の香ばしさ、噛みしめた瞬間に旨みたっぷりの肉汁がほとばしります。ライスはもちろん、ビールや赤ワインなどお酒との相性も抜群です！

“詳しすぎる”焼き方の説明書、付いてます

ステーキは焼き加減も重要なポイント。こちらのステーキ肉には、細かい温度調整や焼き時間などを載せた“詳しすぎる”焼き方の説明書をお付けしています。どなたでも失敗しらずで、「いつもは料理をしないお父さんでも上手に焼ける」と評判です。お祝いや焼肉パーティー、BBQのメインディッシュにすれば盛り上がること間違いなし！

迎賓會館 紡希（つむぎ）

旨みが凝縮！こだわりの熟成肉を提供

2020年6月にオープンしたばかりの注目店。地元産の中島牧場黒毛牛をはじめ、極上の牛肉をこの道10年以上の職人技で調理。味の良さはもちろん、肉本来の旨みを引き出し、感動する料理の数々に変えてご提供します。戦前の建物をリノベーションした趣のある店舗も当店の自慢です。

https://tsumugi-saku.owst.jp/

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