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西宮卸市場直！新鮮和牛のもつをふんだんに使用

大阪の台所と言われる「西宮卸市場」直送の入手困難な和牛の小腸を使ったもつ鍋です。 新鮮なもつは、臭みもなく食感もぷりぷり。もつや、野菜の旨味が溶け込んだスープは、一口すすると口中に甘味が広がります。

〆のチャンポンが楽しめる特製麺付き

もつ鍋の〆と言えばチャンポン。もつや、野菜の旨味が溶け込んだスープがチャンポン用のちぢれ麵によく絡みます。 最後までもつ鍋を楽しみ尽くせる、この機会をお見逃しなく！

お家で簡単！作り方

①お鍋に野菜ともつ、、にんにくを入れます。にらを一番上に置きましょう。

②スープを入れて火にかけます。野菜がしんなりしてきたら、おたまでスープをすくって野菜の上からかけると風味がまんべんなくいきわたります。 　　

③一番上のニラがきしんなりしたら、食べごろ。まずはそのまま白だしで、純和牛の小腸の甘みと旨味を味わいあれ～！ 　　

④半分くらい召し上がったら、赤辛味噌をお鍋に投入。一度で二度の味わいを楽しむのが月光香麺流。 　　

⑤〆はやっぱりチャンポンで。

月光香麺

大阪で愛される焼きそば専門店。夜はもつ鍋が美味しい大衆酒場に

「月光香麺」は大阪北浜にある人気の焼きそば専門店です。夜は「和牛ホルモン酒場にくづき」という屋号で、串焼きやもつ鍋を楽しめるお店として営業しています。

大正2年創業の丸八製麺所さんと共同開発した焼きそばのテーマは温故知新。製麺にこだわった昔ながらの生焼きそば。もっちもちの本格生麺ならではの味わいをご家庭でもお楽しみください。お家で茹でるひと手間で、本格生麺焼きそばをお楽しみいただけますよ！

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