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あつあつジューシーな小籠包をご自宅で

「京鼎樓（ジンディンロウ）」の小籠包は、熟練した点心師の技を集結させ、選りすぐりの素材と独自の製法で蒸し上げております。

特徴はなんといってもその旨みスープと餡を包む皮生地。蒸し上がった小籠包は中が透けて見えるほど『超薄皮』です。 出来立てを熱々のまま頬張ると、中の薄皮からコラーゲンたっぷりの豊潤なスープと選りすぐりの豚肉の風味が口いっぱい広がります。

レシピを忠実に守り、冷凍でも変わらぬ味を再現

麺生地を麺棒にて1枚1枚職人が成形し、あの薄皮に包み上げる技は、決して機械化された量産ラインでは出来るものではありません。

毎日お店でたくさんのお客様が味わっていただいているその感動を是非ともご家庭でもという思いで、可能な限りの再現レシピにて冷凍商品化いたしました。

ご自宅での美味しい作り方

①蒸し器にクッキングシートかレタス等を引き、凍ったままの小籠包を2-3センチの間隔を空けて並べます。

②水をはった鍋にセイロを乗せて、ふたを閉めて約10分間蒸します。

③お好みで黒酢や生姜を添えてお召し上がりください。

京鼎樓（ジンディンロウ）

コンセプトは『小籠包カフェ＆レストラン』

台湾で行列が出来る小籠包の専門店「京鼎樓」を発祥として、2005年に日本1号店をOPEN。 日本での店舗コンセプトは「小籠包カフェ＆レストラン」。誰でも気軽に入れるようにお洒落な装いにまとめられた店内は、 従来の「中華」のイメージを払拭し、女性お一人でもくつろいでいただけるような落ち着いたテイストにしております。  

https://jin-din-rou.net/

商品詳細