外食の新しい楽しさ、飲食店の想いの詰まった味をお届けします

もっちり食感の上質な赤身 アイルランド産天然本マグロ「アイラマグロ」
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もっちり食感の上質な赤身 アイルランド産天然本マグロ「アイラマグロ」

販売元
鮪のシマハラ
通常価格
¥5,500
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ご注文から2日以内に発送予定です。
全国一律送料1,500円です。

やみつきになる上質な天然本マグロ

東京・神保町のマグロ専門店「鮪のシマハラ」の店主のブランド「Islay Maguro (アイラマグロ)」。アイルランド産の天然本マグロを数量限定でご提供します。もっちりとした食感とねっとりとした舌触りは一度食べたらやみつきになること間違いなし。上質な赤身のマグロをご堪能ください。

 

アイルランド沖からやって来た-60℃の天然本マグロ。

日本から約10,000km離れたアイルランド。数あるマグロの漁場のなかで、もっとも北にあるアイルランド沖の海は、大きさが最大級と言われるマグロの王様「本マグロ」が獲れる比較的新しい漁場です。

極寒かつ波が高く荒い海から漁師が命がけで獲ってきた貴重な本マグロを、船内で-60℃の超低温で瞬間冷凍。獲れたての鮮度と美味しさを閉じ込めたまま、ご家庭までお届けします。ギフトにもぴったりな、お洒落なパッケージにもご注目ください。

 

もっちり、ねっとり。上質の赤身

マグロの赤さは、広大な海を休むことなく高速で泳ぐ、大量の酸素を必要とする回遊魚の特徴です。「Islay Maguro」は、極寒のアイルランド沖の海の中でも強くあるために、よく食べ、よく動き、身がぎゅっと引き締まった、上質の赤身をご家庭で手軽に楽しむために誕生しました。

その美味しさは、もっちりとした食感、ねっとりとした舌触りに現れています。ですから、まずはマグロ本来の味がわかるお刺身でお楽しみください。濃厚で深みのある味わいは、マグロを食べなれている人でもきっと驚くはず。今までのマグロのイメージが変わるかもしれません。

 

刺身以外にも食べ方いろいろ マグロの美味しい楽しみ方

「海苔とごはんと薬味で」……海苔を片手に、ごはん、薬味、そして主役の赤身をたっぷりのせる。最後に醤油を少し垂らしたら、キュッと巻いて、ばくっとほおばる。大人の手巻き、たまらない美味しさです。

「一晩漬けて、漬け丼で」……赤身を堪能しきるなら、しめくくりには、ぜひ漬けで。解凍した赤身を醤油やみりんなどお好みの味で漬けにしておけば、翌日もおいしく食べられます。

酢飯の上にのせる漬け丼もおすすめ。味がしっかり入った赤身の漬けとお好みで薬味を添えて、丼をかきこむようにしてお召し上がりください。

 

鮪のシマハラ

マグロを愛する店主がその魅力を伝える専門店

東京・神保町駅から徒歩4分の場所にあるマグロ料理専門店。20207月からマグロ通販ブランド「Islay Maguro (アイラマグロ)」を立ち上げ、アイルランドのマグロを全国に届ける活動も行っています。

「マグロといえば寿司か刺身」と思っているあなたへ。鮪のシマハラでは、焼肉やカツ・アヒージョなど様々な食べ方を楽しめます。あなたの中の「マグロ」の可能性が広がります!

https://maguronoshimahara.co.jp/

 

 

 

 

商品詳細

 内容量
天然本マグロ赤身 380g(190g×2サク)
サイズ

縦18cm×横27cm×高さ7.5cm

保存方法

冷凍-18℃以下で保存をしてください。

配送方法

クール便(冷凍)

賞味期限

発送後10日間
冷凍庫での保存は品質が落ちますので、お早めにお召し上がりください。

監修者

鮪のシマハラ株式会社