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豚料理が話題の沖縄料理店がしゃぶしゃぶ用のブランド豚肉を販売！

　大阪に沖縄料理店が少なかったことから、「沖縄食材のおいしさを大阪に発信したい」と2010年に本店にあたる「南の島酒場 てりとりー」を梅田に創業。沖縄から取り寄せた食材を定番の沖縄料理だけでなく、さまざまにアレンジし、大阪人のハートをつかみました。現在は、大阪６店のほか、2020年5月8日に本場那覇にも出店。大阪と本場をつなぐ拠点として、地元住民や観光客から注目を集めています。

 　計7店ある沖縄料理店のフラッグシップといえるのが、JR大阪駅や阪急大阪梅田駅にも近いHEPナビオの7階の「沖縄食堂ハイサイ HEPナビオ店」。紅芋コロッケや自家製ジーマミー豆腐といった定番メニューが充実しています。こちらの店で人気を集めているのが、豚肉料理。メニューには、キビまる豚ス
テーキやキビまる豚の生ハム、キビまるそぼろの肉豆腐などが並び、人気となっています。　

　これらのメニューに、使われているのが、豚食文化が一般的で、さまざなブ
ランド豚を育てている沖縄でも、次世代ブランド豚して人気急上昇中の「キビ
まる豚」。紅芋イモやさとうきびなど沖縄県産にこだわったエサを与えること
で生まれる脂身の甘さが大きな特徴です。豚肉にフューチャーした沖縄料理店
は、大阪にほとんど無く、肉バルのブームともあいまってファンを増やしてい
ます。

沖縄豚のスペシャリストが注目する次世代ブランド豚をしゃぶしゃぶで味わう！

　沖縄のブランド豚のおいしさを大阪で発信するお店が、今一番注目している次世代ブランド豚「キビまる豚」をしゃぶしゃぶ用にスライスして販売します。
脂身の甘さが魅力の「キビまる豚」ですが、血中コレステロールを減らして生活習慣病を予防する働きがあるオレイン酸も豊富。注目度も高く、東京の有名ホテルやミシュラン店などでも使用されていることから、食のプロの間で今後ブレイクしそうな豚として話題になっています。

　今回のボックスには、ロースとバラのスライスに加え、豚つくねをセット。ハンバーグ用にしっかりと味付けした豚つくねはお鍋に入れても最高の具材です。ギュッと旨味が詰まったつくねと共に「キビまる豚」を存分にお楽しみください。

沖縄食堂ハイサイ

一足踏み入れればそこは沖縄「沖縄食堂ハイサイ」

　株式会社てりとりーが運営する沖縄料理店。大阪市内でも、梅田、なんば、天王寺と大阪でも有数の各ターミナルの駅近に店を構えます。ほかにも、「南の島酒場 てりとりー 本店」、「沖縄キッチンてりとりー」、「沖縄ん家てりとりー」、「沖縄料理と鉄板酒場 波平てりとりー」と合計7店の沖縄料理店をラインナップ。系列には、日本酒バルやチューハイスタンドなども。沖縄に系列店が2店あることから、希少な沖縄食材を使用した料理なども味わえる。

https://sites.google.com/view/territory-haisai/

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